Hazırlık: 10 dk
Pişirme: 20 dk
Kişi: 4

Malzemeler

• 1 su bardağı pirinç
• 2 su bardağı Yıldız Yoğurt
• 6 su bardağı su
• 2 yemek kaşığı un
• 1 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı Yıldız Tereyağı
• 1 tatlı kaşığı nane
• Tuz

Yapılışı

1. Pirinci yıkayıp tencereye alın, 6 bardak su ile yumuşayana kadar haşlayın.
2. Ayrı bir kapta Yıldız Yoğurt, un ve yumurtayı pürüzsüz olana kadar çırpın.
3. Yoğurt kesilmesin diye haşlanan pirinç suyundan bir kepçe alıp yavaşça yoğurt karışımına ekleyerek ılıtın.
4. Karışımı tencereye ince ince akıtarak sürekli karıştırın.
5. Kısık ateşte 5–6 dakika kaynatın, tuz ekleyin.
6. Küçük bir tavada Yıldız Tereyağı eritip nane ile yakın ve çorbaya gezdirin.

Yıldız İpucu:

Yoğurdun kesilmemesi için ateş mutlaka kısık olmalı ve yoğurt karışımı ılıklaştırılarak eklenmeli.